Nexus
-
In latino "nexus" vuol dire "intreccio".
Per noi significa l’unione di vigne posizionate in luoghi dai micro-climi e sottosuoli diversi tra loro, con viti che hanno dai 35 ai 73 anni d’età. Queste vigne producono una quantità di uva limitata, ciò permette loro di concentrare tutta la forza sui pochi grappoli prodotti, che raggiungono così un miglior grado di maturazione. L'uva viene fatta surmaturare in pianta per poter concentrare gli aromi e i profumi e dare più complessità a questo vino.
Vino dal colore giallo paglierino, con toni fruttati che virano sul tropicale morbido ed equilibrato.
-
Abbinamento gastronomico
Abbinamento ideale con prosciutto affumicato, antipasti di pesce o risotti. -
Temperatura di servizio consigliata
12-14°C -
Vendemmia
Raccolta manuale in cassetta -
Longevità del vino
10 anni e oltre -
Gradazione alcolica
Appross. 14% -
Formati disponibili
0.75 lt / 1.5 lt
