Picolit
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Botschafter von Friaul auf der gedeckten Tafel von Königen, Päpsten und Kaisern, als er im 18. Jahrhundert auf den Hügeln von Fagagna vom Grafen Fabio Asquini angebaut wurde. Der Picolit ist ein Kleinod aus der Weinbaukunde im Friaul und kehrte in den letzten 25 Jahren in den Scheitelpunkt zurück.
Ein verkümmerte Blume ist das Motiv der spärlichen Ausbreitung, gleichzeitig jedoch auch das Motiv für die spärlichen Trauben, die zur Reifung gelangen. - Ein süßer Wein mit goldgelber Farbe, glänzend dem Topas ähnlich. Im Geschmack erinnert er an kandierte Früchte, Lindenblütenhonig, Apfelsaft, Karamel und Nougat.
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Gastronomische Empfehlungen
Servieren zu getoastetem Brot mit Leberpastete. Ein Wein zum Meditieren. -
Serviertemperatur
14-16°C -
Erntemethode
Von Hand -
Alkoholgehalt
ca. 12.5% -
Flaschenformat
0.5 lt
