Cabernet


  • Wie Merlot, auch Cabernet kam Ende des letzten Jahrhunderts nach Friaul und fand ideale Boden- und Klimabedingungen. Unter den rotbeerigen Sorten ist er nach Merlot die zweite, die im Friaul verbreitet wird. 
    Viele, besonders im Friaul, trinken ihn gerne jung, wenn er seine höchste Intensität und seinen typischen grasartigen Geschmack hat. Cabernet von Valchiarò - ein Verschnitt von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon - eignet sich jedoch auch zur Alterung; dank der langen Mazeration ist er besonders robust, gerbstoff- und aromareich. 

  • Gastronomische Empfehlungen

    Es ist ein Wein, der gut zu wichtigen Gerichten wie Wildbret und Braten passt.

  • Serviertemperatur

    17-18°C

  • Erntemethode

    Von Hand

  • Alkoholgehalt

    ca. 13.5%

  • Flaschenformat

    0.75 lt

Wertvolle Weine aus den Colli Orientali del Friuli

Seit der Gründung im Jahr 1991 zur Entwicklung im neuen Sitz in Togliano, ist Valchiarò Leidenschaft für den Wein, als Ergebnis einer ständigen Aufmerksamkeit auf dem Land und im Keller.